Panettone Maximo 2024

VI Festival Nazionale del Panettone Artigianale

Dopo il grande successo delle precedenti edizioni torna anche quest’anno Panettone Maximo, festival nazionale del panettone artigianale giunto alla sua sesta edizione, in programma domenica 1 dicembre 2024, dalle ore 11.00 alle ore 20.00, presso la splendida location del Salone delle Fontane (Via Ciro il Grande 10 – Roma Eur). 

Panettone Maximo rappresenta ormai non solo il più grande evento nazionale dedicato ai grandi lievitati ma un appuntamento imperdibile del periodo Natalizio e dopo le oltre 3.000 presenze dello scorso anno anche i numeri della nuova edizione preannunciano un nuovo successo. 

In primo piano ovviamente ci sarà il contest,  che vedrà in gara 90 panettoni di 45 pasticcerie e forni provenienti da tutte le regioni d’Italia, valutati come sempre da una prestigiosa giuria di esperti di pasticceria e grandi lievitati che decreterà il «miglior panettone d’Italia» nelle categorie «tradizionale» e «al cioccolato».

La giuria, come sempre, sarà composta da nomi di assoluto prestigio del mondo della pasticceria – in testa il Maestro Gino Fabbri, il presidente del Conpait Angelo Musolino, Claudio Gatti, Daniele Malizia, Eugenio Morrone, Attilio Servi, Felice Venanzi e Walter Musco per il panettone tradizionale e Giuseppe Amato, Luca Mannori, Maurizio Frau, Andrea Fiori, Dario Nuti, Marion Lichtle e Valerio Esposito per il cioccolato – e del giornalismo specializzato, come il «premio stampa estera». L’assegnazione dei premi speciali «miglior packaging» e «miglior comunicazione digitale» sarà frutto della valutazione di specifiche e competenti giurie; il «premio del pubblico» delle votazioni del pubblico intervenuto. 

CHRISTMAS MARKET & VILLAGE 

Tutti i panettoni in gara saranno ovviamente in degustazione ai banchi di assaggio, insieme ad altre eccellenze enogastronomiche tipiche delle feste: vini e bollicine, amari e distillati, tartufi, nocciole, torroni e cioccolato in varie declinazioni e tutto quanto può servire a comporre un cesto natalizio di assoluta qualità. 

Anche quest’anno ci sarà l’area dedicata ai bambini, con i giochi e le animazione degli elfi, tanto zucchero filato e l’immancabile presenza di Babbo Natale. 

Dulcis in fundo, la donazione dei panettoni a delle onlus che assistono i bambini più bisognosi e la presenza di UNICEF. 

SHOW COOKING 

Sempre attesissimi saranno gli show cooking con grandi pastry chef di importanti ristoranti stellati, in corso di definizione. 

Gli orari saranno i seguenti: 14:00 – 15:00 – 16:00 – 17.00 – 18:00. 

Attenzione: l’acquisto del biglietto della manifestazione non da diritto automaticamente allo show cooking. I posti disponibili saranno assegnati in ordine cronologico in base all’arrivo il giorno dell’evento. 

Report video di PM2023: